Hieronder vind je onze zomerkaart terug. Onze gerechten zijn aangepast aan elk seizoen. We werken met ingrediënten van lokale boeren. In de winter hebben we de escargots van Escargots des Flandres, een kleine kweker uit Desselgem, ganzeleverproducten van Jan Deprez uit Handzame, onze worteltjes, pastinaken en verse kruiden komen van Kruidenboerderij Van Wonterghem uit Wingene, buikspek van Belgasconne van St Amandshof uit Pittem, …
LOKAAL KOPEN = TERROIR ETEN